Image

Luchtige muffins met bosbessen*

Image

Ingrediënten

  • 120 g bloem
  • 100 ml halfvolle melk of een plantaardige drink op basis van haver
  • 60 g verse bosbessen
  • 40 g natuurlijke havermout
  • 60 g kristalsuiker
  • 40 g gesmolten boter
  • 1 ei
  • 1 koffielepel natuurlijk vanillearoma
  • 1/2 zakje bakpoeder

Voedingswaarden
(/portie)

 

Energie                        206 kcal

Eiwitten                            3,8 g

Vetten                               7,2 g

Koolhydraten                30,6 g

Voedingsvezels                  2 g


Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Meng in een kom 120 g bloem met een ½ zakje bakpoeder.
  3. Bak in een pan 40 g havermout goudgeel en voeg deze toe.
  4. Klop in een andere kom 1 ei op samen met 60 g suiker, voeg daarna 40 g gesmolten boter toe en een snuifje zout. Doe dit mengsel bij de bloem en de havermout, roer en voeg beetje bij beetje 100 ml lauwe melk toe of een plantaardige drink op basis van haver.
  5. Voeg daarna 60 g bosbessen toe.
  6. Vul hiermee 6 bakvormpjes voor muffins en zet 20 minuten in de oven.

 

 

Recepten waarvoor je interesse kan hebben

.

Info gezondheid

Enkele definities

Ontdek

Tips en tricks

Goede praktijk

Ontdek

* Recept ontwikkeld met behulp van de expertise van Professor Hubert Piessevaux.

** Recept ontwikkeld met behulp van de expertise van Professor Tim Vanuytsel.

C-ANPROM/BE/GI/0049 - 03/2026 - NL